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/!/ Offre valable du 1er juin au 30 septembre 2024/!/
Le vin disponible à partir de juillet 2025
Le début d’année est marqué par un débourrement des merlots le 23 mars et des cabernets sauvignon le 30 mars.
Ce millésime va connaitre une nouvelle nuit de gelée printanière le 05 avril, qui n’impactera qu’anecdotiquement le vignoble.
Le début du mois de mai est marqué par un faible ensoleillement, qui ralentit le cycle de la vigne. Les
conditions sèches et ensoleillées permettent une très belle floraison qui durera une dizaine de jours.
Dès la mi-juin et jusqu’à la fin juillet, s’installe, un climat chaud et pluvieux.
De fortes précipitations sont à noter à la mi-juinsur une période de pousse active de la vigne.
Dès la mi-août le retour des conditions sèches et chaudes permet une maturation optimale des raisins.
Les vendanges 2023 se déroulent dans des conditions climatiques idéales. La récolte des merlots débute le 18
septembre et se termine le 22 septembre.Une pause de quelques jours a été réalisée pour atteindre une maturité
optimale sur les cabernets sauvignon. Les vendanges des cabernet-sauvignons ont débutées le 26 septembre et se sont
achevées le 05 octobre.
ASSEMBLAGE :
63 % Cabernet Sauvignon - 37 % Merlot
COMMENTAIRE DE DEGUSTATION :
Le vin est de couleur rouge pourpre avec des reflets violacés. Le vin est limpide.
Le nez est très précis, typé bourgeon de cassis et laisse deviner à l’agitation des arômes de fruits rouges et de mûres.
L’attaque est veloutée. Le milieu de bouche est plein avec des tanins bien fondus. La finale en bouche est soutenue par
un boisage élégant.