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Château Le Monteil d'Arsac 2019
ASSEMBLAGE :
52% Merlot - 48% Cabernet sauvignon
COMMENTAIRE DE DEGUSTATION :
La robe est d'un rouge grenat aux reflets pourpres.
Au nez, on est avant tout saisi par la gourmandise de son fruit : un panier de fruits rouges et frais au milieu d’une explosion d’arômes torréfiés et briochés, nous plonge au cœur de l’atelier d’un grand pâtissier.
En bouche, l'attaque est tout en fraicheur. La finale est ronde et franche, à l'image de son nez.
2019, un grand millésime...
Quantités, fraîcheur, maturité, concentration, sucres et acidité : l’année 2019 réunit toutes les qualités d’un très bon millésime.
Il se distingue par la rondeur et le fruit éclatant du merlot tandis que le cabernet-sauvignon affiche une superbe complexité, une grande fraîcheur tant dans l’aromatique qu’en bouche.
Structurés, les tanins présentent néanmoins une grande finesse tandis que l’acidité viendra garantir une exceptionnelle longévité en cave pour les plus patients.
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