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Les Sarments d'Arsac
DISPONIBLE EGALEMENT A LA PROPRIETE
Nous souhaitions casser les codes et créer un vin facile à boire et en toute occasion, porté sur le fruit afin de représenter le millésime 2023.
Cette cuvée a été imaginée à partir d’une toile appartenant à la propriété, « Les Sarments » de Camille Rousseau
CAMILLE ROUSSEAU :
Les Sarments : "branche ligneuse grimpante, est aussi une branche de vigne de l'année, à partir du moment où elle est lignifiée. Inspiré par la pirouette des vignes contre les paysages séduisants de la région du Médoc, je réimagine le flux synergique des vignes dans des gestes fluides. Reflétant les riches teintes de la terre et de la flore de la région, les pigments intenses et les lignes audacieuses témoignent du processus de vinification complexe mais fragile ; souvent à la merci des forces naturelles du terrain."
VINIFICATION :
Extraction douce et macération courte.
L'élevage du vin a été faite en cuve béton pour préserver le fruit. Il n'y a pas de boisage pour ce vin. La production est seulement de 1000 bouteilles.
ASSEMBLAGE :
80 % Merlot - 20% Cabernet Sauvignon
COMMENTAIRE DE DEGUSTATION :
La couleur est d’un rouge grenat. Le vin est brillant.
Le nez est frais. On perçoit des notes de fruits rouges comme la groseille, le bourgeon de cassis et la fraise gariguette. A l’agitation, le vin révèle des arômes plus empyreumatiques et cendrés.
L’attaque est acidulée, fraiche et juteuse. Le milieu de bouche a une texture soyeuse avec une belle gourmandise. Les tanins sont fondus et délicats en bouche.
Livraison rapide
Paiement sécurisé
AFAQ ISO 14001
