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Cuvée Céline 2020

Bordeaux Blanc
2020

Le millésime 2020, un millésime virtuose... 


Les millésimes se suivent mais ne ressemblent pas et 2020 ne fait pas exception à la règle.

Un début de printemps particulièrement doux a permis un débourrement précoce, homogène pour tous les cépages et un début de cycle végétatif sur les chapeaux de roues.

De violents et réguliers orages au mois de mai compliquent la situation.

Néanmoins, le retour de journées chaudes et ensoleillées à la fin mai, accompagne une floraison rapide, homogène et généreuse.

c’est finalement la chaleur du mois de septembre qui fait patiner la maturité phénolique de nos raisins.

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10,50 € TTC

ASSEMBLAGE :

100 % Sauvignon blanc

 

COMMENTAIRE DE DEGUSTATION : 

La robe est légèrement dorée.

Le nez est composé d'arômes fruités de pamplemousse explosif, de combava et de coing. Vous retrouverez également une petite pointe de silex.

Vive et fraîche en attaque, puis ample et charnue en milieu de bouche.

La finale est d'une bonne longueur avec un retour du bouquet fruité et une légère touche boisée.

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