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Eric BOISSENOT

"Le Médocain"
Cuvée N° 5

En 1986 lorsque j'ai acheté le domaine d'Arsac, il se résumait à un château à l'abandon, un chai en ruines, 6 poulaillers industriels et ...3 ha de vignes.

Pour ces 3 ha de vignes, un oenologue conseil : Jacques Boissenot.

Eric est son fils. Il officie aujourd'hui dans chacun des 1ers Grands Crus Classés du Médoc et aussi en permanence au château d'Arsac lui-même.

Pour cette 5ème cuvée, il a respecté jusqu'à la perfection les marqueurs des meilleurs jus médocains puisque le vin qu'il a élaboré est charpenté comme structuré avec une fine touche d'élégance margalaise. Son vin rend hommage à ce terroir en le respectant et en le magnifiant.

A l'unanimité nous l'avons baptisé Le Médocain !

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22,50 € TTC

Soit 135,00 € pour 6 bouteilles

Assemblage

54 % Cabernet Sauvignon - 46 % Merlot

Ce millésime 2010 est caractérisé par la couleur pourpre aux reflets rubis.

Le premier nez est dominé par des arômes torréfiés et toastés avec une touche de vanille. À l’agitation, les arômes évoluent vers des notes de fruits rouges telle que la mûre, la framboise ou la groseille.

L’attaque est vive, la bouche ronde. Elle évolue sur des tanins doux et soyeux.

Ce vin, bien équilibré, nous ramènent sur des notes toastées et la finale, longue, nous rappellent la cerise noire.

Cuvée N°5

17 Jancis Robinson

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